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«…ma il tutto viene non seminato, non
piantato o arato;
l’orzo, il frumento e la gioconda vite,
che si carica di grosse uve,
a cui Giove con pioggia tempestiva educa
e cresce».


OMERO, Odissea, canto IX - vv. 108-111,
traduzione di Ippolito Pindemonte (1822)
(episodio del ciclope Polifemo che viveva alle pendici dell’Etna)


«Ci sono allori, qui (Sicilia), cipressi snelli,
l’edera oscura, l’uva dal dolce frutto e
l’acqua fresca, divina ambrosia che il
boscoso Etna fa scorrere per me dalla sua
neve candida».


TEOCRITO DI SIRACUSA, Idillio “Il Ciclope” - vv. 45-48, III secolo a.C.


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VINUD’ILICE
- I Vigneri
da uve Alicante, Grecanico, Minnella e altre varietà bianche tradizionali su piede franco


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La neve bianca copre la nera lava e il vitale terreno.

SALVO FOTI